Mat og helse
Mattrygghet hjemme
Temperatur, kjøling, holdbarhet, kryssforurensning, allergener og trygg behandling av mat.
Før du starter
Om kurset
Lær de viktigste rutinene for trygg mat hjemme: temperatur, rask nedkjøling, holdbarhet, kryssforurensning, allergener og trygg behandling fra butikk til tallerken.
Dette lærer du
- Forstå hvordan tid, temperatur og hygiene påvirker mattryggheten
- Holde kjøle- og frysevarer ved riktig temperatur
- Kjøle ned, oppbevare og tine mat trygt
- Skille mellom best før og siste forbruksdag
- Forebygge kryssforurensning
- Håndtere allergener og krysskontakt
- Gjennomføre en enkel mattrygghetssjekk hjemme
Logg inn for å starte kurset →
Gratis bruker kreves for fremdrift, quiz og diplom